飲食店経営基礎講座

■飲食店経営基礎講座

これがすべて！　基礎講座といいながら飲食店経営のすべてが詰まっている。
注目の経営コンサルティング書がついに登場！
オーナーシェフを目指したい、自分のレストランをミシュランガイドに載せてもらいたいと思っている料理人の方、ステキな飲食店経営を目指している方は必見。

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